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Red Snapper餐厅(restaurant)是苏梅岛上的大牌(Big name)餐厅之一，餐厅不仅享有好的地理位置（position )，还配有一般餐厅没有的设施(shè shī)，餐厅分为两个部分，一个是室内(indoor)区，配有超大频的空调，另一个是户外露天阳台区，享有绝美的海岛风景(landscape)。因此，午餐时间(time)大多顾客(gù kè)都集中在室内就餐区，因为比较凉爽；户外露天阳台区在晚饭时，就是顾客们争相预定的好位置，因为有更加罗曼蒂克的情调。
除此之外，餐厅(restaurant)的装修饰品、隐私保护(bǎo hù )以及个人化的服务(fú wù)等，也是非常(very much)值得称赞。最有特色的装饰就是用餐区上方的红色木梯，贯穿了整个餐厅，墙上的抽象涂鸦也很有吸引力；餐厅里配有隔声很强的单独包厢，非常适合商务人士使用(use)；个性化的服务主要在于，餐厅的服务人员(personnel)会尽力照顾到每一位顾客(gù kè)的需求(demand)，以使顾客享受到最好的就餐环境(environment)。
Red Snapper餐厅(restaurant)从2009年开始至2012年，连续四年被泰国(Thailand)的Talter杂志评为泰国最好的餐厅之一。泰国旅游即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程；“游”是外出游览、观光、娱乐，即为达到这些目的所作的旅行。二者合起来即旅游。所以，旅行偏重于行，旅游不但有“行”，且有观光、娱乐含义。这不仅是因为它的服务(fú wù)与设施，还应该归功于餐厅的各色美食(Food)。Red Snapper餐厅的大厨Lisa，用自己对于美食的探索，结合顾客的需求(demand)，制作(Making)了丰富（plump)多样的美味(delicious)佳肴。
餐厅(restaurant)的美食(Food)主要分为前菜、沙拉、汤、意面、泰国传统(Tradition)菜、世界经典美食、甜品、酒类等，前菜有烤腌鸡肉、金枪鱼、Halomi拼盘等，前菜的价钱在250铢到390铢之间（约50元到74元）；沙拉包括(bāo kuò)Nicoise沙拉、凯撒沙拉和鳄梨沙拉三种，价格区间是330铢到350铢（约66元到70元）；汤类有龙虾汤、蘑菇汤和甜玉米汤等等，价格在250铢到450铢左右（约50元到90元）。
意面的种类很多，最受欢迎的是传统(Tradition)意大利面，价格(price)在350铢到550铢之间（约70元到110元）；泰国(Thailand)传统菜有五类，点的次数最多的是Seafood Patcha，价格是550铢（约110元）；世界经典美食(Food)中，价格最低是490铢（约98元）的素菜什锦，里面有白菜、茴香和扁豆等，价格最高的菜品(Dishes)是煎牛肉，里面有澳大利牛肉、北海道扇贝、三文鱼等高档食材，价值990铢（约198元）。
除了美味的食物(food)，Red Snapper餐厅还会提供雪茄烟和各种酒水。雪茄烟一共有13种，价钱最低的是Romeo Y Julietta Puritos 5's ，为220铢（约44元），最高的Cohiba Mini Cigarillo 20's和Montecristo Mini Cigarillo 20'两款，都价值2845铢（约570元），如果要吸烟，提醒大家一定去餐厅指定的吸烟区内哦。
餐厅(restaurant)的酒水一共有四种：白酒、红酒、香槟和玫瑰酒。红酒和白酒的数量最多，玫瑰酒最少。不论哪种酒，价格(price)总体上都要比一般的菜品高，如红酒最低的是160铢（约33元），最高为3800铢（约720元），白酒最高位5000铢（约1000元），最低也在160铢（约33元）。
除了餐厅(restaurant)自己的给出的已定菜单，前去的顾客(gù kè)还可以根据个人的喜爱写一份新的菜单，从前菜到最后的甜品都可以自己定，只要提前告知餐厅自己的菜单和到餐厅的具体时间(time)，就可以快速地吃到这一份私人定制(custom made)的美味(delicious)大餐了。
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