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爱泰的您

是否经常听到这样一个词：

SOMTUM

没错，这就是我们今天的主角：

图源：Instagram@thai_harsinai

@the_global_palate

@farfallebutterflies


宋当，又称青木瓜沙拉，是泰国国菜之一。用石臼和杵将大蒜和辣椒捣碎，放入酸角、鱼露、花生、干虾仁、番茄、酸橙汁和甘蔗酱，加少许四季豆和适量木瓜丝搅拌而成，味道清爽、酸辣可口，深受众多美食爱好者的喜爱~


可以说在泰国美食排行榜上

宋当始终占据一席之地

无论是各大著名泰餐餐馆

还是大街小巷的街边摊

都会有宋当的身影



比较常见的宋当有三种

海鲜宋当、水果宋当和米粉宋当

海鲜宋当

NO.1

◐◐◐


#somtum#

图源:instagram@lemontea0089

@mlle_numsomm

@korakoch_tom

@atompastellife


当海鲜遇上宋当

会发生怎样奇妙的化学反应呢

海鲜的新鲜爽滑

与宋当的清爽细腻在口腔中迸发

分分钟惊艳您的味蕾

 

水果宋当

NO.2

 

◐◐◐

 

#somtum#

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