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在泰国过端午节品尝特色粽子

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在泰国过端午节品尝特色粽子 泰国资讯

;每逢佳节倍思亲 ;身在异国他乡每到国内传统(Tradition)节日的时候就格外感叹,庆幸的是我还有好友相伴,大星小馨在端午这一天带着买回来的两个小粽子祝大家端午安康。一百个地区可能(maybe)有一百种粽子的口昧,像大星小馨家乡吃的粽子馅和口感(Taste)都不太一样,不知道小伙伴们喜欢(Toasting likes)什么入口味道的粽子呢?
有些小伙伴可能(maybe)会疑惑我们去哪里买的粽子,其实泰国(Thailand)也是过端午节的,但是范围(fàn wéi)不广,农历五月初五这一天,泰国的华人华侨们会用自己的方式方法庆祝(celebrate)节日。其中最具代表性的就是吃粽子。泰国的粽子既有单个儿大大的,也有小巧玲珑串成一串儿的,粽子的馅儿主要是粘米加肉。
根据大星小馨的了解(Find out),粽叶在曼谷的个别市场(shì chǎng)也会有卖,但是能碰巧买到的机遇还是比较少的,一公斤大概350泰铢(Thai baht)左右。泰国旅游即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程;“游”是外出游览、观光、娱乐,即为达到这些目的所作的旅行。二者合起来即旅游。所以,旅行偏重于行,旅游不但有“行”,且有观光、娱乐含义。给的糯叶还是比较足的,一般都是几个朋友共同买,不然根本用不完。
关于泰国(Thailand)的端午节,早期源自于从潮州、海南、广东等地区移民(Immigration)泰国的华侨,他们把中国的传统(Tradition)习俗也共同传播(spread)到了泰国。端午节在泰国叫做 ;芭掌节 ;粽子的味道(taste)会在中式入口味道基础上加一些当地的饮食特色(Features)。泰语发音的 ;芭掌 ;就是潮州话 ;肉粽 ;的译音,也是当时的华侨带过来的叫法。
泰国(Thailand)有咸粽和甜粽,即 ;吉掌 ;和 ;芭掌 ;。泰国旅游即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程;“游”是外出游览、观光、娱乐,即为达到这些目的所作的旅行。二者合起来即旅游。所以,旅行偏重于行,旅游不但有“行”,且有观光、娱乐含义。个头小,扎成串的甜粽叫做 ;吉掌 ;而个头大、用料丰富(plump)的肉粽就叫做 ;芭掌 ;。泰国人吃粽子 ;吉掌 ;一般会伴着糖吃,有点类似于中国的凉粽。喜欢(Toasting likes)甜食的朋友还可以在食用时加上泰国特色(Features)的椰汁,可谓是甜上加甜,让人不禁垂涎三尺。
有些没有馅的 ;吉掌 ;看似简单,但是制作(Making)过程(guò chéng)却很讲究。糯米要用榴莲皮制作的天然(natural)碱泡上近十几个小时。包好后必须(have to)用沸水煮上近4个小时,才会让剥开之后的糯米没有颗粒(Particles)感,并且弹性十足。而另外种粽子 ;芭掌 ;和中国南方的肉粽类似,但是用料却更加的丰富,主要有:板栗仁、香菇(花菇)、鲜肉、白果(佛指甲)、腊肠、芋头。
包肉粽用的糯米也是非常的特别:要用花生还有一些特殊(special)的泰式(Thai style)香科,翻炒之后才能使用(use),还会用粽叶浸泡糯米,让米吃起来更香,肉粽也更加入(jiā rù)味。泰国(Thailand)有些地方还会搭配(collocation)着生菜共同吃,一口菜包一口粽,非常的特别,第一次听说这个吃法可能(maybe)有些奇怪,但大星小馨打算有机(organic)会就试试这个 ;接地(Grounding)气 ;的泰式吃法。
另外,其实每逢中国的传统(Tradition)节日,泰国(Thailand)的孔子学院、孔子课堂都会举办一些传统文化活动(huó dòng),借以传扬中国文化,同时激发(excite affected)泰国学生学习(Learn)中文的兴趣。在中国无论端午节是为了纪念屈原也好,纪念伍子胥也好,或是纪念孝女曹娥也好。这一天和家人团聚,凑成桌吃粽子、吃鸡蛋、团圆饭、看表演已经成为了家家户户遵守的传统。
端午除了历史意义以外,更多的是家人逢年过节的问候。所以就算身处他乡在端午这一天也别忘了互道安康,品尝(taste)粽子。

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