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有人说，到泰国(Thailand)就可以吃到好吃的泰国香米。泰国旅游即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程；“游”是外出游览、观光、娱乐，即为达到这些目的所作的旅行。二者合起来即旅游。所以，旅行偏重于行，旅游不但有“行”，且有观光、娱乐含义。别告诉我这人是谁，否则见面我非得打死他。在此，久居泰北清迈府的麦村不妨郑重其事地告诉大家：如果有人这样对你说，那一定是错的，这只能说明他根本就不了解(Find out)泰国。
举个例子，当年《泰囧》在中国热播后，许多中国人见面打招呼动不动就说 ;萨瓦迪卡 ;。这话，如果放在中国人身上，似乎没多大毛病。但是，如果你到了泰国(Thailand)，如果你是一个大男人动不动就和别人说 ;萨瓦迪卡 ；不被笑话才怪，你的结局很有可能（maybe)被当成人妖或 ;第三种人 ;。
同上，中国人动不动就说到泰国(Thailand)就能吃上好吃的泰国香米，本就是不熟悉泰国国情，对泰国大米的曲解和误读。泰国旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会因而永久居留，并且主要不从事赚钱的活动。所以，今后如果你随团到泰国旅游(lǚ yóu)的话，吃到难吃的米饭时，千万不要太多抱怨，因为，泰国本土人，吃的也是这样的大米。
泰国(Thailand)民众在大米面前一律平等，没有主宾之分，没有亲疏之别，大家吃的都是难吃的糙米。除非你是皇亲国戚，或者非常有钱。麦村毫不夸张地说，泰国大米可以说是世界上最难吃的大米。当然，这样说可能（maybe)有点儿武断。毕竟，在此之前，麦村吃得最多的还是中国大米。
但至少有一点是肯定的，中国绝大多数大米，哪怕超市里最普通最廉价（解释:指便宜的价钱)的大米，都要比泰国(Thailand)超市里卖的泰国大米好吃。更何况，中国还有有口皆碑远近闻名的黑龙江五常大米呢？实事求是地说，麦村旅居清迈府之前，也没想到泰国大米如此难吃，这也打破了泰国是香米之国的神话想象。
麦村刚到泰北后，家里刚安顿好，特地到当地超市买了一袋当地大米，价格(price)比国内(guó nèi)超市中常见的大米要贵一些。当天中午，麦村就高高兴兴地焖了一锅米饭。可是，打开锅盖后，麦村发现有点儿不太对劲儿，国产大米煮饭后都有香味，可这泰国大米焖饭后竟然什么香味儿都没有。而且，米饭盛到碗里，特别松散，一粒一粒的，卖相也不太好看。
这种大米，让我想起很久以前，麦村到泰国随团旅游(lǚ yóu)时吃过的米饭，口感(Taste)很硬，糙得难以下咽。但是你很饿，不吃又不行。要知道，在中国，陈年大米都比这种大米口感要好。在中国，这样成色的大米，根本就不配上餐桌(dining table)。刚开始，麦村以为自己图省钱，没买到好吃的泰国大米。
于是，又屁颠颠地跑到一个大型(Large scale)超市买来两袋其他品牌(pǐn pái)的泰国(Thailand)大米，价格(price)不菲。结果(result)，这些大米做出来的米饭，同样难吃。最后，麦村明白了：在泰国超市，最好吃的大米绝对不是泰国大米。麦村转了几家超市，根本就没发现中国大米，不得不买了一袋日本大米。
看来，说泰国(Thailand)大米好吃，只是我们一厢情愿的个人误读。可是，为什么我们在国内(guó nèi)吃的泰国香米那么好吃，让人念念不忘呢？这得从泰国大米的历史和该国的政策说起。提及泰国大米，肯定绕不过泰国前国王拉玛九世。要知道，泰国已故前国王拉玛九世普密蓬本就是一个植物(plant)学家，也是一个出色的农学家。
这么说吧，至少在泰国(Thailand)，如此支持农业发展且关心国民生（基本解释：民众的生计）存状态的人，举国上下，无出其右。泰国普密蓬国王曾经说过这样一句话："如果有任何一块土地能够生长(Grow)大米，那么它就必须(have to)种植(Planting)大米。泰国人得吃米，一天三顿。泰国人不吃面包——那只是一种零食！ ;
一直以来，泰国香米以 ;历史悠久，名闻遐迩 ;倍受关注，可是真正的泰国大米大都没有传说中的醇（chún）香，口感(Taste)有点儿硬，吃起来很不爽。也许，是因为麦村是生活(生活)在北方的中国人，入口味道已经被中国大米同化，尤其是被东北大米养刁的缘故吧。
但，至少有一点是肯定的：泰国大米真的很难吃，而且价格(price)奇贵无比。这样的大米，也许只适合炒米饭。有资料(Means)显示(display)，泰国的稻田约1000万公顷，占全国耕地总面积的52%。但由于受到土壤（质地类型：壤土、砂土、黏土）、气候、水源等因素(factor)的影响(influence)，在泰国可种植(Planting)香米的地方极少，仅占泰国水稻耕种面积的6%。
另外，泰国(Thailand)香米种植(Planting)地所处地势(terrain)受到水源的影响(influence)，只能选择在雨季种植，完全靠雨水浇灌成长，因此一年只能种植一季。以上这些因素，都限制（limit）了泰国香米的产量(Yield)。据泰国商业部国外贸易、进出口贸易(Foreign trade)厅一高官说，每年泰国香米的产量也只有300万吨左右。而这其中，出口到中国的就占1/10。
这个数据（data)，也就能很好地解释了为什么在中国能吃到醇香的泰国(Thailand)香米，而在泰国超市，只能买到口感(Taste)很差的普通大米。今天的麦村，真的很思念遥远的中国大米和中国亲人。如果将来有一天，你路过清迈府的话，不妨告诉麦村一声，请不要忘了给麦村捎上几斤国内好吃的五常大米。