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说起泰国(Thailand)的美食(Food),就必须(have to)说说泰国的街头烧烤了,泰国的街头烧烤种类丰富,味道(taste)多样,并且价钱非常(very much)划算,无论是在曼谷、清迈,还是在普吉岛(Phuket)、芭提雅,或是在大城、董里,烧烤小摊随处可见,并且催生出了非常多专业的烧烤餐厅。那么,在泰国的街头上,有哪些美味(delicious)是不容错过的呢?接下来就共同去盘点一番吧。
烤肉
从泰国(Thailand)的烧烤摊上就能看出来,这是一个非常(very much)适合 ;肉食动物 ;居住(live)的国度了。因为在许多烧烤摊上,各种肉类就占据了摊面的一大半面积,而其他的素食真的只有立锥之地了。泰国街头的烤肉既有酸辣味的,还有麻辣味的,更少见的是水果(fruit)味的烤肉,无论你是入口味道清淡,还是重口味,都可以在这里吃到自己喜欢(Toasting likes)的烤肉。
烤肉的类型非常多,最常见的肉是牛肉、猪肉,广大的吃货朋友们比较喜欢(Toasting likes)的有烤猪肉肠,就是泰国(Thailand)本地的香肠,外形跟中国的香肠很类似,味道(taste)就大不相同了;烤泰式(Thai style)酸辣肠,吃起来有酸酸的味道,但是越吃越觉得美味,酸辣肠就是等肉肠有轻微的变质时再烤制的,跟中国的臭豆腐是同一个原理(yuán lǐ);烤沙嗲肉就是比较清淡的口味,上面有浓浓的果香味,每一串都比较小,一般是数十串起卖。泰国旅游即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程;“游”是外出游览、观光、娱乐,即为达到这些目的所作的旅行。二者合起来即旅游。所以,旅行偏重于行,旅游不但有“行”,且有观光、娱乐含义。街边烤肉的单价一般是20铢(约4元)。
烤丸子
泰国(Thailand)街头的烧烤摊上最常见的应该就是烤丸子了,一般烤丸子的小摊都是与其他烧烤食物(food)分开的,大多都是由一个个摩托车改装的摊位,拉着充足的丸子和炭火,在大街小巷穿梭,非常(very much)方便(,所以人们很容易就能见到各种丸子。
烤丸子的类型非常丰富,如烤鱼丸、牛肉丸、蟹肉丸、以及鸡肉丸等等。无论是地上跑的,还是水里游的,都可以做成丸子,用竹签串成一串,再加上各家调制的甜辣酱料,在街头小吃中是非常受欢迎的。价格:一串大约10到20铢(约2元到4元)
烤鱼
水产食材丰富的泰国(Thailand)自然(natural)是不乏各种鱼类了,而烤鱼在泰国的街头烧烤中也是有自己的一方天地的。在曼谷的街头人们常常会看到拿着一串串烤鱼边走边吃的游客(Tourists),烤鱼如此受人喜爱不仅是因为鱼肉鲜嫩,更是因为方便(,因为烤鱼没有什么旁枝末节,也不用担心滴油或是滑落之类的问题(Emerson),很符合游客们边吃边逛的喜好。
在泰国(Thailand)比较常见的烤鱼有烤秋刀鱼,烤墨鱼仔,秋刀鱼一般烤得比较老,这样就可以完全去腥,但是吃起来肉质还是很不错的;想吃烤墨鱼仔的话,一定一定要品尝(taste)涂满了咖喱的墨鱼仔,味道(taste)很是酸爽,值得一试。另外烤鱿鱼也是既常见又美味(delicious)的。价格:15铢到25铢(约3元到5元)
烤鸡蛋
对于一口气吃下好几个鸡蛋的感受,究竟是好还是不好,我还没有弄明白,反正这样的吃法在泰国(Thailand)生活中经常见到就对了。泰国旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会因而永久居留,并且主要不从事赚钱的活动。在很多的烧烤摊上,都会有许多正在烤着的鸡蛋,大多是围成一圈圈,放在炭火上,适时地去翻滚翻滚就好了,烤好的鸡蛋就四五个串成一串,对外售卖。
烤鸡蛋的味道算是比较清淡的,毕竟想透过壳让味道完全渗进去,还是比较复杂的工程(Engineering),所以烤摊旁边会有一些作料,人们可以选自己喜欢的洒在鸡蛋上,让鸡蛋更加入(jiā rù)味。价格(price):一串约20铢(约4元)
烤香蕉
烤香蕉或者是炸香蕉都是烧烤摊上的常客,不过也是比较特殊的烧烤食物(food)了,因为它是少数可以直接上火的水果(fruit)了。烤香蕉还是比较好吃的,虽然外表会变得黑黢黢的,或者是焦黄焦黄的,但是皮焦里嫩说的就是它了,烤熟的香蕉真是别有一番风味呢。烧烤摊上一袋香蕉的价格(price)大约是15铢(约3元)。不过,据说泰国(Thailand)人是不太喜欢(Toasting likes)吃香蕉的,难道是因为怕被大象抢走吗?
泰国街头烧烤美食(Food)中,除了上面的几个 ;大牌(Big name) ;之外,还有煎香蕉饼、泰式奶茶(Milk tea)、水果(fruit)冰、凉拌青木瓜等等,也是烧烤摊上的美味(delicious),价钱同样是十分便宜的。这些物美价廉的街头烧烤美食,你就不要任性错过了。